简介： 本发明公开了一种处理餐厨垃圾的方法,属于废物资源化利用领域。该方法包括:以餐厨垃圾、农林废弃物、石灰石粉为主要原料,通过除杂、破碎、混料、灭菌、接种、发菌、出菇、废菌棒回用等几个主要操作步骤,将餐厨垃圾制成食用菌菌棒,用于生产食用菌。该方法能够规模化处理餐厨垃圾,制成的菌棒成本低、发菌快、出菇率高,且食用菌采收后的废弃菌棒用途较广,可加工成菌体蛋白饲料、有机肥、栽培基质、固体废弃物衍生燃料(RDF)等。