简介： 本发明公开了一种能够从食品加工行业产生的废水中回收蛋白质的新型絮凝剂。它以海藻类植物为原料,经过洗净、晾干、破碎后,在一定浓度的碳酸钠溶液中浸泡一定时间,放置在均质器下,以10000转/分的高速剪切成糊状物,经稀释即可使用,为了运输和放置方便也可制成固体状,此种絮凝剂无毒、无害、加在含有蛋白质的废水中,可使蛋白质沉淀回收。