简介： 本发明涉及一种合成山梨酸钾的方法,将山梨酸和氢氧化钾和/或碳酸钾均在固体状态混合研磨进行化学反应。温度控制为-2℃-80℃,压力控制为0.005MPA～0.15MPA。固体的山梨酸和固体的碳酸钾、氢氧化钾、结晶碳酸钾为原料进行固-固反应合成山梨酸钾时,可以使用催化剂、延缓剂、抗结剂来保证反应的顺利进行。该方法的优点是:(1)反应在常温下进行,(2)生产工艺简单,(3)设备投资少,(4)占用厂房小,(5)节省电力能源,(6)不产生废气、废水、废渣。