简介： 本发明公开了一种餐厨垃圾源头分类及预处理系统，该系统包括固液分离单元、快速发酵单元、水油分离单元和控制单元，所述固液分离单元、快速发酵单元、水油分离单元的动力部分和活动构件均由控制单元实现自动控制；本发明结构紧凑高效，通过螺旋挤压与板压抽滤两级预处理，可实现餐厨垃圾固体废料和废液的快速有效分离，利用离心分离装置，可进一步实现废水废油高效分离，同时，通过利用黏度计监测液体黏度实现了废水废油的自动分流，提高连续作业能力，生产效率高，操作简单，安全可靠，可将餐厨垃圾分为固体废料、废油脂及废水，并将固体废料直接转化为有机肥，从而使餐厨垃圾作为一种资源而得到充分利用，可获得很高的环境和社会效益。