简介： 一种利用薯类原料制备乙醇的方法包括将薯类原料去皮,将去皮后的薯类原料粉碎,将粉碎后的产物与酶混合、酶解,得到酶解产物;发酵该酶解产物,从发酵产物中分离乙醇,然后从废液中回收固体残渣,其中,所述薯类原料去皮的方法使用一种薯类去皮设备;所述从废液中回收固体残渣的方法包括去除废液中的水,得到含水量小于60重量%的滤饼,然后对滤饼进行干燥,得到固体残渣。本发明的方法能够提高乙醇的产率并降低从废液中回收固体残渣的能耗。