简介： 一种催化高酸值餐饮废油制备生物柴油的方法和检测方法，步骤为：1）将废油水化脱胶：将热水加入到废油脂中，混合后静置，分离得到脱胶的废油脂；2）将废油真空脱水：将脱胶的废油脂进行真空干燥脱水，得到脱水的废油脂；3）酯化与酯交换反应：在脱水的废油脂中加入固体酸催化剂和无水甲醇，所述无水甲醇与废油脂的摩尔比为5-10:1，加热搅拌回流反应，将甲醇与反应产生的水全部蒸出，重新加入废油脂摩尔数5-10倍的无水甲醇，继续搅拌回流反应；反应结束后分离得到轻组分为粗生物柴油，重组分为粗甘油；4）对粗生物柴油进行精馏提纯，得到生物柴油。