简介： 本发明公开了一种有机废弃物发酵产乙醇的方法，包括如下步骤：向发酵反应器内施加预定电压，按预定的固体停留时间投加有机废弃物和排出发酵产物，且当发酵反应器内的pH值低于4.0时，调节发酵反应器的pH值在4.0‑4.5之间，以使有机废弃物在搅拌下发酵生成含乙醇的发酵产物；其中，所述发酵反应器内接种有厌氧活性污泥，所述发酵反应器内还设置有成对电极，所述电极与外部直流电源和电阻串联连接。本发明的方法能显著提高有机废弃物定向转化为乙醇的比例和效率。