简介： 本发明涉及一种柑橘罐头生产废水的预处理和同时回收果胶的方法。其特征在于包括：步骤(1)过滤：将柑橘罐头生产工序前部酸碱清洗废水通过格栅去除5mm以上固体杂物；步骤(2)废水指标检测：将废水的pH调节到5以下，加入1mg/L的CaCL2；步骤(3)调节和电解：将经过调节的废水引入铜‑不锈钢电极体系，施加5～60V直流电压，处理20～120分钟；步骤(4)沉淀：将处理过后的废水沉淀30分钟以上，即可得到较为清澈的上清液和果胶沉淀；步骤(5)混凝沉淀：调节废水pH值，投加0.5％(w/w)的PAM混凝剂3～10mg/L。本发明可在絮凝果胶等胶体的同时显著降低废水的CODCr，达到柑桔罐头加工废水相对高效、清洁/绿色预处理的目的，同时可大幅度回收废水中的果胶成分。