简介： 本发明公开一种用柠檬酸废酸渣栽培食用菌的 方法，它可以栽培出平菇、猴头、灵芝等其它食用菌。 本发明在环境保护方面，能使柠檬酸工业固体废弃物 之一的酸渣化害为利，综合利用，减少环境污染。在 栽培食用菌时，通过对柠檬酸废酸渣的营养成分，透 气性及酸度的调节，使之达到栽培食用菌的基本要 求，然后对影响食用菌生长发育的温度、湿度，透气 性，光照及pH值等等，给予合理的满足。栽培过食 用菌的下脚料，可作饲料亦可作肥料。