简介： 本发明公开了一种固体麦芽糖浆的生产方法，本发明属于食品添加剂生产领域，以糖化罐、脱色釜、过滤器、浓缩釜、喷雾干燥机为设备，液化优质淀粉、柠檬酸、稀氢氧化钠水溶液、活性炭为原料来生产固体麦芽糖浆；本生产方法的优点是：生产设备以通用设备组合、操作方便、生产过程条件温和、无污染废弃物排放；产品固体麦芽糖浆用途广泛，被广泛应用于糖果、冷饮制品、乳制品、啤酒、果冻、焙烤食品、调味品、酶制剂、方便食品、肉制品等行业。