简介： 本发明涉及一种无添加剂食用菌谷物复合营养代餐固体饮品及其生产方法，属于营养食品加工技术领域。以玉木耳、榛蘑、金顶侧耳、银耳、黑豆、白扁豆、紫米、黄小米、红松子仁、山药片、黑茶为主要原料，采用高温快速复水、微波干燥膨化裂解一体化完成技术、粒度分布控制等工艺精心加工而成；产品复水迅速、冲调性好，柔润细腻，口感舒适。产品不含香精、色素、甜味剂、防腐剂等任何添加剂，具有调养气血、壮肾健骨、抗病毒、和中养胃功效，属于方便、快捷、天然、营养、功能化的代餐固体饮品，适合各阶层消费者用于正餐或间餐。产品生产过程无污染，无废渣、废汽及有害物质产生，实现绿色生产，产品风味优良，安全无毒。