简介： 本发明公开了一种冬虫夏草菌的固体发酵法。本法采用生产菌种为中国被毛孢Hirsutella?sinensis?Liu,Guo,Yu?et?Zeng的液体发酵醪液作液体菌种,通过灌注或拌和接种,让冬虫夏草菌在以谷物为基质的固体培养基上发酵生产。本法综合了液体发酵和固体发酵的双重优点。既有菌种培养时间短、活力强、流动性好、发育点多的优点,又具有生产设备投资小、能耗低、无废液排放、产品易贮存等特点。本发明的终产品,为富含冬虫夏草菌的谷物。可直接作为保健食品的原料应用。