简介： 本发明公开了一种有机固体废弃物的发酵方法，在有机固体废弃物发酵过程中添加蔗糖脂肪酸酯促进堆肥发酵。本发明通过添加非离子表面活性剂蔗糖脂肪酸酯，来解决堆肥过程中遇到的问题，蔗糖脂肪酸酯与生物表面活性剂相比，成本低，且可以化学合成；与化学表面活性剂比，无毒、对环境无污染，可以生物降解；加入堆肥发酵后，堆肥中的有益菌丰度相对升高，有害菌丰度相对减少。