简介： 本发明公开了一种茴香醛的制备方法，制备步骤如下：（1）取对羟基苯甲醛、氢氧化钠以及水搅拌混合，在氮气环境下，进行成盐反应；（2）成盐反应结束后，将预热气化后的氯甲烷持续通入到步骤（1）的反应体系，进行烷基化反应，反应过程中，当持续通入氯甲烷，而体系压力不再下降时，反应结束，降温，泄压，氮气环境下静置分层，有机相用硫酸钠溶液洗涤至弱碱性，得茴香醛粗品；（3）步骤（2）得到的茴香醛粗品经减压精馏得到茴香醛成品。本发明采用氯甲烷替代硫酸二甲酯，大大降低了对人身及环境的危害，收率更高、成本更低、废水更容易处理。