简介： 本发明主要涉及一种葵花籽的蛋白分离方法，包括以下步骤：绿原酸萃取、蛋白萃取和蛋白制取，采用以上步骤后，本发明与现有技术相比，具有以下优点：本发明合理利用了葵花籽资源，工艺简单易行，操作安全，得到高质量目标产物，同时也不会产生二次污染以及大量废水，而且能很好的分离蛋白。