简介： 本发明提供了一种降低长链二元酸中酰基甘油酯杂质含量的方法及其获得的长链二元酸。所述方法通过在发酵生产长链二元酸时控制发酵液中发酵底物的浓度使发酵结束后的发酵液中酰基甘油酯的杂质的质量比率显著降低。低酰基甘油酯的杂质含量的长链二元酸在很大程度上降低了二元酸后期的提取纯化、废水处理工艺的难度，简化工艺并节约了能耗；同时，有利于提高下游产品的质量。