简介： 本发明是一种利用酶法除杂制备柞蚕蛹皮壳聚糖的工艺，其特点是，包括：柞蚕蛹皮的预处理、除无机盐、水解蛋白、脱色、甲壳质脱乙酰基制备壳聚糖和粗壳聚糖的提纯等步骤，具有科学合理，生产周期短，工艺简单，废水废液少，对环境无破坏及污染，产物较易收集和处理，产品结构均一且分子量较高，应用范围广等优点。