简介： 本发明公开了一种基于功能性纳米磁珠富集马铃薯酯酰基水解酶的方法，涉及蛋白纯化技术领域，该方法包括：从马铃薯淀粉废水中利用酸沉淀法提取粗蛋白、粗蛋白通过阴离子柱除杂并利用功能新纳米磁珠富集马铃薯脂酰基水解酶、洗脱纳米磁珠并纯化即可得到马铃薯脂酰基水解酶活化纳米磁珠、耦合金橙黄网胞盘菌凝集素(AAL凝集素)得到功能性纳米磁珠。通过该方法可有效保留目的蛋白的生物活性，纯度较高，使产品质量得到了进一步保障，此外，本方法节约了富集时间，提高了效率，为后续大规模工艺生产提供了一定的参考。