简介： 本发明公开了一种原叶即溶红茶粉的制备方法，依次包括原料红茶制备步骤和原叶即溶红茶粉制备步骤，所述原叶即溶红茶粉制备步骤依次包括以下步骤：提取用水预制、第一次粉碎、第一次水提取、第二次水提取、第三次水提取、离心分离、膜过滤、膜浓缩、真空冷冻干燥和第二次粉碎后得到原叶即溶红茶粉。本发明工艺简单，整个提取过程保持低温环境下处理，不仅有效保留了原料茶叶中的有益物质，还能去除茶叶中混入的大分子农残物和可能混入的重金属存留物，有效保证了原叶即溶红茶粉的品质和质量；并且本发明不使用任何添加剂和中间剂，工艺简单，生产效率高，无污染物排出，也无废水排放，绿色环保。