简介： 本发明涉及一种结合转晶的谷氨酸闭路循环提取工艺,其主要先将谷氨酸发酵液和味精母液混合,调等电点使谷氨酸结晶析出;经过两级分离分别得到Α晶型谷氨酸结晶及等电母液;等电母液经过除菌分离回收菌体;除菌后母液进蒸发器浓缩、脱盐浓缩,使硫酸铵结晶析出;分离得到硫酸铵结晶和浓缩母液;Α晶型谷氨酸结晶中加入味精母液或水,并加热溶解,冷却结晶,使Α晶型谷氨酸转变为Β晶型,分离得到Β晶型谷氨酸;转晶母液经浓缩后和脱盐浓缩母液混合,加入硫酸水解;水解液循环回到等电结晶。本发明谷氨酸提取收率高,获得的谷氨酸结晶质量好,同时获得菌体蛋白、硫酸铵、腐殖质等多种副产物,消除了高浓度废水污染。