简介： 本发明涉及一种油烟萃取及生物处理方法及装置,其特别是指将油烟废气导至一萃取单元内,并以一非离子型界面活性剂的洗涤剂洗涤,通过该洗涤剂对油烟废气进行洗涤,并有效乳化油烟废气产生含乳化油的废水,再利用一油脂分解菌将废水的乳化油降解成二氧化碳及水溶液,降解后的水溶液则导引至萃取单元内以混入洗涤剂继续洗涤油烟废气,据此形成反复循环系统,使得油脂降解率可维持在99%以上。