简介： 本实用新型涉及样本食品加工领域，公开了一种易于排渣的块茎块根类蔬菜磨皮机，包括支撑框架、驱动模块和清洗模块，所述清洗模块包括清洗槽和若干清洗辊轴，所述清洗辊轴的表面分布有刷毛；所述若干清洗辊轴横向设置在槽体内部且呈U形分布，所述驱动模块驱动清洗辊轴转动；所述清洗槽的下侧为开放侧，所述支撑框架上设有位于开放侧下方的过滤网，所述过滤网的一侧设有排渣口。通过该设计，使得更加容易将清洗槽内部的表皮废屑和残渣排出，易于使清洗槽内保持相对较好的卫生情况。与此同时实现了对含有杂质的废水的除杂质处理，实现了水的再利用，增大了水的利用率。