简介： 本实用新型涉及发酵罐技术领域，且公开了一种用于酱油生产的黄豆发酵罐，包括发酵罐本体，发酵罐本体上设置有用于进料的进料管，发酵罐本体上固定安装有驱动电机，发酵罐本体的外侧设置有蓄满水的水箱，水箱上固定安装有导水管。本实用新型中，由于分离箱的内部设置有倒V字形的分离滤网，因此落入分离箱内部的混合物在分离滤网的影响下分开向着左右两侧移动，在这个时间段里混合物中的废水通过分离滤网的过滤落入分离箱的下方并通过排水管排出，而筛选下的黄豆则通过分离箱上左右两侧的出料孔排出并收集起来，达到了将废水与黄豆分离的效果，解决了工作人员需要二次加工的问题，提高了工作效率。