简介： 本发明提供了一种油脂精炼方法，涉及食用油脂加工技术领域。本发明提供的油脂精炼方法能够充分保留有益油脂伴随物，实施例结果表明，本发明方法生产的米糠油产品谷维素含量为17000～24000mg/kg，植物甾醇含量为15000～22000mg/kg，角鲨烯保留率为48.5～67.4％，维生素E保留率为70.8～90.4％；本发明方法生产的玉米油产品植物甾醇含量为8000～11000mg/kg，维生素E含量为300mg/kg左右。本发明提供的油脂精炼方法可根据营养成分含量生产多规格产品，生产过程无废水、废渣排放，各工段的副产物均可外售，更加环保、经济，适宜工业化规模生产。