简介： 本发明公开了一种原香茶籽油的低温物理膜法精制工艺，包括如下步骤：（1）压榨、过滤：将干燥的油茶籽清理剥壳后直接投入压榨机进行物理压榨，所得含渣油脂经澄油箱处理后用泵打入板框过滤机或叶滤机进行过滤，即得具有茶籽油原香风味的滤清毛油；（2）脱胶：用泵将滤清毛油打入脱胶罐，加入一定比例的絮凝剂充分搅拌一段时间后经碟式离心机分离脱胶；（3）脱蜡：在脱胶后的毛油中加入一定比例的促晶助滤剂进行冬化结晶，养晶一段时间后，经平板微孔滤膜机分离得到脱蜡毛油；（4）脱酸脱色：用增压泵将脱蜡毛油打入螺旋湍流促进器后再进入复合纳滤膜设备，使游离脂肪酸和色素透过滤膜，中性油经加装超声波装置的储油罐后进行循环脱酸脱色，即可得高级食用茶籽油。该工艺制得的茶籽油保持了其原有的天然香味，有效保留了茶籽油特有的生育酚、角鲨烯、甾醇等活性营养成份，同时该精制方法成本低廉、不产生工业废水。