简介： 本发明涉及一种厌氧消化液循环回用生产柠檬酸的方法，属于有机酸发酵工业技术领域。本发明的技术方案包含以下步骤：柠檬酸提取废液进入厌氧沼气发酵罐进行沼气发酵，厌氧出水经过固液分离后排出的厌氧消化液作为工艺拌料水，经过液化后经或未经固液分离的液化液，再经过发酵并在发酵(2+n)～(28‑m)小时期间采用匀速或变速流加碱液控制发酵的pH，发酵结束后并经过提取等常规生产工艺获得发酵产品，提取废液进入下一批次的循环。本发明的优点是厌氧消化液可循环回用，不仅消除了柠檬酸废水的污染，还节约了淡水资源，并淘汰运行费用高的曝气好养处理工序，降低了废水处理成本、提升经济效益和环境效益。