简介： 本发明提供解淀粉类芽孢杆菌(PAENIBACILLUS AMYLOLYTICUS)P17菌株,以及以该菌株为原料分离纯化所得的低温果胶酶及其分离纯化方法。该方法包括粗酶液的制备、硫酸铵盐析、阴离子交换层析、阳离子交换层析后,收集有活性的组分保存,即得纯酶。本发明的低温果胶酶由于在低温条件下的活性好、对金属离子耐受性较好、对有机溶剂耐受性较好和对高酯化度的果胶底物具有很高的专一性,可广泛应用于冷洗涤行业、重金属污染废水处理、水果加工业、纺织、制浆造纸等工业领域。