简介： 本发明公开了一种有机废水的处理方法和应用。该有机废水的处理方法包括：步骤1：(1)将含有氮营养盐、磷营养盐、含硝酸根的物质和碳源的进水与膨胀床反应器内的反硝化细菌和生物载体接触进行反硝化反应和厌氧产甲烷反应，驯化反硝化菌和产生厌氧产甲烷菌；(2)调整进水中氮营养盐、磷营养盐、含硝酸根的物质和碳源中一种或多种的重量浓度，使生物载体表面的反硝化菌转变为厌氧产甲烷菌；步骤2：将有机废水通入所述膨胀床反应器内进行处理。本发明方法具有启动时间短，COD处理能力强，COD去除率高的优点。