简介： 本发明公开了一种从柑橘果胶生产废水中回收活性成分的方法，包括以下步骤：将亲液盐、乙醇和柑橘果胶生产废水混合均匀形成亲液盐含量为13wt％～46wt％、乙醇含量为3wt％～25wt％的双水相萃取体系，亲液盐为柠檬酸钠、硫酸铵、磷酸氢二钾中的一种，再静置分层，收集上层乙醇相，即得多酚、黄酮和柠檬苦素。本发明可以高效提取柑橘果胶生产废水中的多酚、黄酮、柠檬苦素等活性成分，活性成分的得率高，绿色安全，成本低，具有很好的应用前景。