简介： 本发明属于利用微生物处理废水技术领域，具体涉及产酸菌及其处理食用明胶生产废水一锅煮工艺的系统和方法。本发明提供的产酸菌处理食用明胶生产废水一锅煮工艺的系统及方法，将射流曝气系统与产酸菌结合，不仅能降低污水的pH，同时降低废水中COD，提高明胶废水后续的处理效率。同时提供产酸菌的活化扩培方式，仅需要少量菌种，即可处理其重量500倍的明胶废水。提供的产酸菌具有产酸与降解有机物的能力，产生的酸能与明胶废水中的碱进行中和。与常规工艺相比，本发明工艺的固定投资可节省75％，投加的药剂等支出可节省65％以上，且本发明中的产酸菌扩培简单，成本低廉，工艺简单，经济效益巨大。