简介： 本发明公开了一种马铃薯生产废水的处理方法，包括以下步骤：(1)马铃薯生产废水进行水质水量调节后，然后进行混凝沉淀；(2)混凝沉淀后进行霉菌发酵，发酵后离心处理；(3)离心后的上清液进行真菌发酵，发酵后离心处理；(4)离心后的上清液进入“厌氧‑缺氧‑好氧”生化处理单元进行处理，废水随后进行二次沉淀和接触消毒，最终废水达标排放。本发明通过霉菌发酵罐和真菌发酵罐对马铃薯生产废水进行生化预处理，不仅可以削减大量有机污染物，生产单细胞蛋白产品，实现废水的资源化利用；同时避免马铃薯季节性生产而带来的废水处理问题，确保了马铃薯生产废水处理装置快速启动和稳定达标运行，整套生产系统具有节能降耗、减污增效的特点。