简介： 本发明涉及一种利用酿酒废水制沼气的处理方法，将酿酒废水放入沼气池中，同时向沼气池中倒入污泥后堆沤，向堆沤料中加入碳酸氢铵密封发酵，前期发酵时向堆沤料中按1:0.03的重量比撒入碱石灰，前期发酵每隔一天搅拌一次堆沤料，中期发酵时向堆沤料中按1:0.05的重量比撒入碱石灰，中期发酵每隔2天搅拌一次堆沤料，后期发酵时向堆沤料中按1:0.03的重量比撒入碱石灰，中期发酵每隔3天搅拌一次堆沤料，本发明处理工艺简单，沼气产生过程无需专门控制装置，投资成本低，加入污泥堆沤能够促进有机物分解，改善发酵微生物的营养状况，满足其营养需求，改善和稳定甲烷菌的生活环境，加入碳酸氢铵能够加速甲烷菌的新陈代谢，增加产期速度和产气量，发酵期间加入碱石灰能够提升反应温度，同时还可以提高甲烷气体的纯度，产气率可达到2.8-3.1㎡沼气/㎡。