简介： 本发明公开了一种负压式中转餐饮废水预处理系统及预处理工艺，包括真空收集罐、真空泵、排污泵、渣水分离器、油水分离器、污水检查井，预处理工艺，具体步骤如下：采用真空泵对真空收集罐内部抽吸至负压，将餐厨废水经真空管道输送至真空收集罐内；采用排污泵将真空收集罐内的餐厨废水输送至渣水分离器内，渣水分离器对餐厨废水进行渣水分离；将分离出的固渣存储在一起，并转运至垃圾处理厂进行固渣处理；将固液分离后的废水输送至油水分离器中进行油水分离；将油水分离后的废水加入到污水检查井内，预处理工艺即完成。本发明具有处理效果好、节省成本等优点。