一、设计条件

1. 物料名称： 绿豆蛋白

2. 浆料含水率： 80%-85%

3. 产品含水率： 4%

4. 热源： 燃煤热风炉/蒸汽+电

5. 进风温度：200℃

6. 出风温度：90℃

7. 除尘方式：旋风分离器+水膜除尘器

8. 产品冷却方： 式气流输送冷却方式

9. 材质要求： 内外SUS304不锈钢/接触物料处304不锈钢

10. 干燥系统形式： 开式系统

11. 干燥介质：空气

12. 雾化方式： 离心式雾化器

13. 雾滴与热空气接触方式: 并流式

二、绿豆的基本营养价值

1、绿豆蛋白质含量20%，是大米的3倍，而且其中蛋白质富含赖氨酸。绿豆蛋白还有与重金属离子结合的特性，是它解毒功能的来源。绿豆清汤和绿豆沙均有健康价值，不能因为喝了汤就把豆子扔掉。

2、绿豆淀粉消化速度慢，血糖上升慢，无腹泻、消化不良问题的糖尿病人适合用。此外，有动物实验证明，绿豆淀粉有利于控制血脂。故高血脂病人夏天可以常吃绿豆粥、绿豆饭。

3、绿豆中b族维生素和钾含量高。夏季出汗损失大量的钠，从含食盐的各种食物中即可补充;但损失的钾和b族维生素，就可以从绿豆汤中来补充。夏天喝绿豆汤，补水解渴清热除烦效果要比喝冰镇甜饮料强得多。

三、工作原理 空气经过滤和加热，进入干燥器顶部空气分配器，热空气呈螺旋状均匀地进入干燥室。料液经塔体顶部的高速离心雾化器，(旋转)喷雾成极细微的雾状液珠，与热空气并流接触在极短的时间内可干燥为成品。成品连续地由干燥塔底部和旋风分离器中输出，废气由风机排空。四、性能特点 1.干燥速度快，料液经雾化后表面积大大增加，在热风气流中，瞬间就可蒸发95％-98％的水份，完成干燥时间仅需数秒钟，特别适用于热敏性物料的干燥。 2.产品具有良好的均匀度、流动性和溶解性，产品纯度高，质量好。 3.生产过程简化，操作控制方便。对于含湿量40-60％(特殊物料可达90％)的液体能一次干燥成粉粒产品，干燥后不需粉碎和筛选，减少生产工序，提高产品纯度。

4.对产品粒径，松密度，水份，在一定范围内可通过改变操作条件进行调整，控制和管理都很方便。五、喷雾干燥机适应物料 化学工业: 氟化钠(钾)、碱性染料颜料、染料中间体、复合肥、甲醛硅酸、催化剂、硫酸剂、氨基酸、白炭黑等。 塑料树脂：AB，ABS乳液、尿醛树脂、酚醛树脂、密胶(脲)甲醛树脂、聚乙烯、聚氯乙烯等。 食品工业：富脂奶粉、胳朊、可可奶粉、代乳粉、猎血粉、蛋清(黄)等。 食物及植物：燕麦、鸡汁、咖啡、速溶茶、调味香料肉、蛋白质、大豆、花生蛋白质、水解物等。 糖类: 玉米浆、玉米淀粉、葡萄糖、果胶、麦芽糖、山梨酸钾等。 陶瓷：氧化铝、瓷砖材料、氧化镁、滑石粉等。