多效蒸发系统是将几个单效蒸发系统串联运行的蒸发系统，使蒸汽热能得到多次利用，从而提高热能的利用率，多用于水溶液的处理。在三效蒸发操作的流程（见图）中，一开始的蒸发器，以生蒸汽作为加热蒸汽，其余两个以其前一效的二次蒸汽作为加热蒸汽，从而可大幅度减少生蒸汽的用量。

单效、双效、三效、多效强制循环式蒸发系统，适用于有结垢性、结晶性、热敏性(低温)、高浓度、高粘度并且含不溶性固形物等化工、食品、制药、环保工程、废液蒸发回收等行业的蒸发浓缩。广泛用于医药、食品、化工、轻工等行业的水或有机溶媒溶液的蒸发浓缩液，并可广泛用于以上行业的废液处理。尤其是适用于热敏性物料，蒸发系统在真空低温条件下进行连续操作，具有蒸发能力高、节能降耗、运行费用低、且能保证物料在蒸发过程中不变性。

适用于有结晶性、高浓度、高粘度等化工、食品、制药、印染、环保工程、废液蒸发回收等行业的蒸发浓缩结晶、比如回收氯化钠、硫酸钠、氯化铵、硫酸铵等。

多效蒸发器系统组成 

各效加热器、各效蒸发分离器、冷凝器(混合式或表面式)、各效强制循环泵、各种料液输送泵、真空泵、冷凝水泵、操作平台、电器仪表控制柜及界内管道阀门等组成。

多效蒸发系统的分类

按蒸发物料流动的类型分类：强制循环蒸发系统丨膜式蒸发系统丨组合式蒸发系统

膜式蒸发器中按物料流动方向分类：升膜式蒸发系统丨降膜式蒸发系统

按物料是否结晶的要求分类：强制循环结晶蒸发系统丨膜式蒸发系统丨刮板蒸发系统