在蒸发结晶中能迅速 消除沸腾界面处的过饱和程度，能使溶液的过饱和度处于比较低的水平.特别适用于溶解度曲线比较陡的产品.经过实践证明，DTB型结晶器性能良好，生产强度高，能生产颗粒较大的晶粒，且结晶器内不易结疤。它已经成为连续结晶器的主要形式之一。可以适用于真空冷却法、蒸发法、直接接触冷冻法及反应法的结晶操作.